Знаменитая запеканка «Гратен дофинуа». Рецепт французской кухни.
Гратен из картофеля - вкуснейшее блюдо французкой кухни. Это блюдо прекрасно подходит и для рядового ужина или обеда, и к празднику на гарнир. Сливочно-сырный вкус и золотистая корочка просто сводят с ума!
Слово «гратен» переводится с французского как корочка, которая образуется при запекании, «дофин» — принц.
Ингредиенты:
- соль — 1/2 ч.л.(или по вкусу)
- сливки — 250 мл +100 мл
- Картофель — 1 кг
- орегано - 1/2 ч.л.
- сыр твердый или полутвердый — 150 гр
- чеснок — зубчик или 1/3 ч.л сухого
- молоко — 250 мл
- черный молотый перец — 1/2 ч.л.
- мускатный орех — 1/3 ч.л.
- сливочное масло — 50 гр
Запекать при температуре 190-200 гр время зависит от сорта картофеля 45-60 минут
Приятного аппетита!
быстрая кухня, картофельная запеканка, гратен, картофель в духовке, картофельный гратен, картошка, как приготовить, картошка в духовке, блюдо из картофеля, в духовке, рецепт гратена, гратен рецепт, как приготовить гратен, картофель по-французски, гратен из картофеля классический, что приготовить из картошки, как приготовить картошку,
