Творожная Запеканка - Супер рецепт!
Хотя эта потрясающая творожная запеканка с изюмом, курагой и лимонной цедрой и отличается от традиционной творожной пасхи, она, наверняка, поразит вас своим вкусом и ароматом!
Ингредиенты:
- Творог 600 г
- Сливки 100 мл 30%
- Цедра одного лимона
- Сок одного лимона
- Изюм 150 г
- Курага (мягкая) 200 г
- Яйца 5 шт
- Сахар 4 ст ложки
- Мед 2 ст ложки
- Сливочное масло 100 г
- Ванильный сахар 20 г
Приготовление
- В комбайне смешиваем творог, сливки, лимонную цедру, ванильный сахар и сливочное масло до кремовой консистенции.
- Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены и соединяем с творожной массой.
- Добавляем изюм, перемешиваем.
- Курагу нарезаем мелким кубиком, добавляем мед, сок лимона.
- Выстилаем пергаментом форму для запекания, предварительно смазав края формы сливочным маслом.
- На пергамент равномерным слоем выкладываем курагу.
- Сверху выливаем творожную массу.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180С градусов духовке 25 минут, затем уменьшаем температуру до 150С градусов и готовим еще 15 минут.
- Готовой запеканке даем постоять 20 минут, затем перекладываем на тарелку.
- Можно подавать в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!
formoms,
