Творожная запеканка как в детском саду, запеченная в духовке

Какое любимое блюдо у вас было в садике? Лично у меня – это творожная запеканка. В основном ее готовили без изюма, но иногда делали и с изюмом. И это всегда был самый настоящий праздник.

Она была пышной, пористой и невероятно вкусной. Все дети ели ее с удовольствием. Десертами в саду нас особо не баловали. А это блюдо всегда воспринималось как торт.

Запекали ее в духовке на большом противне, сверху она была покрыта румянцем и сахарной пудрой.

Сегодня мы испечем в духовке небольшую по размеру запеканку из творога (cottage cheese casserole). Нас в семье трое, и мы ее съедаем за один раз. Поэтому рассчитывайте на свое количество едоков.

Что нам понадобится:

• творог – 500 гр
• яйцо куриное – 2 шт
• сахар – 100 гр
• мука – 50 гр
• сметана – 50 гр
• изюм – 50 гр
• манка – 1,5 ст. ложки
• масло сливочное – 13 гр
• ванилин – 1,5 гр
• соль – щепотка

Диаметр формы для запекания 18-19 см.