Можно готовить летом 3 летние овощные запеканки

Здравствуйте друзья! Сегодня готовим очень вкусные ужины. Как всегда легко, просто и красиво!

Овощная запеканка с рыбными консервами:

• Скумбрия консервированная с добавлением масла (горбуша, сардина, тунец) 170 г
• Зелёный лук 25 г
• Помидор 70 г
• Капуста молодая 300 г
• Кабачок 250 г
• Укроп 15 г
• Орегано 1/2 ч л
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Яйцо СО 3 шт

На 100 г 99,2 кКал 7,1/6,1/4,1

Выход 904 г

Овощная запеканка с хрустящей сырной корочкой:

• Баклажаны 250 г
• Цветная капуста 200 г
• Репчатый лук 100 г
• Оливковое масло 15 г
• Брокколи 150 г
• Сушёный базилик 1 ч л
• Чеснок 2 зубчика
• Перец чёрный молотый
• Помидоры 280 г
• Соль
• Кабачок 250 г
• Сыр 60 г

Сырная крошка:

• Овсяные отруби (панировочные сухари) 30 г
• Сыр 40 г

Для украшения:

• Базилик зелёный 4-5 листиков
• Петрушка 2 г
• Помидор 40 г

На 100 г 86,1 кКал 4/4,4/8,1

Выход 1100 г

Запеканка из капусты с баклажанами:

• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо СО 2 шт
• Репчатый лук 80 г
• Баклажаны 200 г
• Кинза или др зелень
• Сметана 15% 60 г
• Топленое масло Гхи 15 г
• Кориандр молотый 1/2 ч л
• Капуста ранняя 400 г
• Морковь 80 г
• Перец чёрный молотый
• Соль

На 100 г 87,9 кКал 4/5,2/6,5

Выход 733 г