Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - самое простое и самое вкусное блюдо, которое понравится всем - сытно и празднично!!! Как приготовить картофельную запеканку?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картофель – 350-400 г., лук репчатый – 1 шт.,
• Ветчина – 160 г., сыр твердый – 80 г.,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Яйца куриные – 2 шт.,
• Мука пшеничная – 2-3 ст. л.,
• Соль, перец – по вкусу,
• Сметана – 2 ст. л.,
• Растительное масло – 2 ст. л.

Рецепт картофельной запеканки:

1. Картофельные клубни очистить и вымыть, просушить. Натереть картофель мелкой стружкой, после отжать от лишней влаги. Переложить картофельную стружку в глубокую миску.
2. Добавить к картофелю несколько куриных яиц.
3. Луковицу почистить и сполоснуть, просушить, нарезать мелкими кубиками. Добавить луковую нарезку в миску, также нашинковать мелко чеснок и бросить следом за луком. Выбрать самую вкусную ветчину, нарезать ее кубиками и добавить к картофелю.
4. Всыпать пару ложек пшеничной муки. Твердый сыр натереть на средней стружке, добавить стружку в миску.
5. Соль, перец и другие специи добавить по своему вкусу. Тщательно все перемешать.
6. Духовку прогреть до 180 градусов, подготовить форму для запеканки – смазать растительным маслом. Переложить картофель в форму.
7. Смазать картофель поверх сметаной. Запекать блюдо под фольгой 20 минут, после фольгу убрать и запекать еще 10-15 минут.
8. Вот и все, картофельную запеканку с ветчиной и сыром можно подавать к столу.