Овощи запечённые на мангале

Ингредиенты:

• чеснок - 2 зубчика
• грибы шампиньоны - 700 грамм
• соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик
• майонез - 3 ст. ложки
• подсолнечное масло - 3 ст. ложки
• сметана - 2 ст. ложки
• сладкий перец Капи - 4 шт

Приготовление:

1. Маринуем грибы! Для маринада смешиваем - 3 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки сметаны, сушеный базилик, соль и перец.
2. Заливаем маринадом грибы и оставляем на 30 минут. Перец Капи запекаем целым.
3. На шампура одеваем перец и грибы, обжариваем на мангале!
4. Снимаем грибы сразу на тарелку, а перец очищаем от кожицы и семян, отправляем к грибам.
5. Перец сверху поливаем заправкой- 3 столовых ложки подсолнечного масла, 2 зубчика чеснока, соль и перец.