Маринад для шашлыка. Просто и вкусно.

Начался сезон шашлыков и сегодня я хочу предложить вам маринад для шашлыка которым пользуюсь уже давно и он мне очень нравится. Шашлык получается мягкий, сочный и очень вкусный.

Ингредиенты:

• соль, специи по вкусу
• 2 ст. сухого красного вина ( можно домашнее)
• 3 кг. мяса
• 100 г. яблочного или виноградного уксуса
• 1,5 - 2 кг. лука
• 3 - 4 зубчика чеснока измельчить (можно сухой)

1. Мясо нарезаем кусочками примерно по 50 г.
2. Добавляем нарезанный полукольцами лук и тщательно вымешиваем чтобы лук пустил сок и мясо пропиталось им.
3. Затем добавляем соль, специи, вино и уксус, все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться не меньше 12 часов. Лучше на сутки.
4. Готовим и наслаждаемся замечательным вкусом.