РАТАТУЙ / Рецепт очень вкусных запечённых овощей!

Рататуй - это очень вкусные запечённые овощи по-французски в духовке. Идеальный вариант полезного и лёгкого гарнира. Блюдо готовится из баклажан, кабачков и помидор с соусом. Овощи получаются очень нежными и ароматными.

Рецепт:

• 1-2 баклажана
• 1-2 кабачка (цукини)
• 4 помидора
• 2 зубчика чеснока

Для соуса:

• лук - 1 шт.
• красный болгарский перец - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• соль - 1/2 ч.л.
• сахар - 2 ч.л.
• прованские травы - 2 ч.л.

Заправка:

• оливковое масло - 2-3 ст.л.
• прованские травы - 1 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика