Знакомый ПОВАР ПОДЕЛИЛСЯ СЕКРЕТОМ, ТЕПЕРЬ ВСЕХ КТО ПРОБУЮТ ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИШЬ ☆ Лазджи сяй
Лазджи сяй:
- Куриное филе – 500 гр.
- Помидоры – 250 гр.
- Репчатый лук – 200 гр.
- Чеснок – 5 зуб.
- Сельдерей – 3 стебля
- Полугорький зеленый перец – 1 шт.
- Полугорький красный перец – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Масло – 70 мл.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Перец черный – 0,5 ч.л.
Гарнир:
- Рис – 430 гр.
- Вода – 550 гр.
- Масло – 1 ч.л.
- Блюдо готовится очень быстро, поэтому сначала отварите рис на гарнир. В сотейник налейте 1 ч.л. растительного масла. Добавьте 430 гр. риса, 550 мл. воды. Поставьте на огноь варите до готовности.
- А пока подготовьте все ингредиенты. Куриное филе нарежьте на тонкие полосы. Лук нарежьте полукольцами. Возьмите полугорький красный и зеленый перец. Удалите сердцевину. Нарежьте на тонкие полосы. Уберите пока в сторону.
- Сельдерей также нарежьте наискосок. Чеснок придавите и мелко измельчите. Помидоры нарежьте на квадраты.
- Возьмите большую сковороду или казан. Налейте туда 70 мл. масла. Нагрейте его хорошенько. Добавьте 1 ч.л. сахара. Перемешайте. Далее кладите курицу и обжаривайте на сильном огне.
- Когда влага вся испарится, выложите поверх лук. Накройте крышкой и оставьте на пару минут. Откройте крышку, перемешайте. Добавьте чайную ложку соли, пол чайной ложки кориандра, черный перец и 2 ст.л. соевого соуса.
- Перемешайте хорошенько. Далее добавьте нарезанные помидоры. Распределите по поверхности. Снова закройте крышкой на пару минут. Затем кладите чеснок, перец, сельдерей. Хорошенько перемешайте. Закройте крышкой на пару минут.
Приятного аппетита!
#лазджисяй, #уйгурскаякухня, #дунганскаякухня, #лагман, #гуйрулагман, #суйрулагман, #дапанджи, #хошаны, #уйгурскиеблюда, #дунганскиеблюда, #казахскаякухня, #дастархан, #лазджан, #тонмомо,
