Запеченные баклажаны с мясом и сыром.Рецепты из баклажан.

Запеченные баклажаны с мясом и сыромПопробуйте приготовить запеченные баклажаны с мясом и сыром.Баклажаны получаются нежными,начинка сочной,а специи дарят блюду незабываемый аромат!

Ингредиенты:

• Баклажаны-3 шт.
• Помидоры-3 шт.
• Фарш-350гр.
• Твердый сыр-100гр
• Лук,
• чеснок,
• соль,
• перец.,
• розмарин,
• кориандр,
• майоран
• Раст масло

1. Баклажаны режем на 2 части .
2. Солим и оставляем на 15 мин.
3. Лук нарезаем кубиком.
4. Чеснок пропускаем через пресс.
5. Помидоры режем кубиками.
6. Мелко рубим зелень.
7. У баклажан удаляем середину и нарезаем ее мелкими кусочками.
8. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
9. На раст масле обжариваем лук,мякоть баклажан и добавляем фарш.
10. Протушиваем под крышкой 10 мин.
11. Всыпаем помидоры,зелень .
12. Солим ,перчим и добавляем все травки,чеснок.
13. Готовой начинкой заполняем баклажаны и выкладаваем их в форму
14. .Сверху присыпаем сыром и запекаем при темп. 180 град. 30 мин.

Приятного аппетита!