Вкусный Ужин за 30 минут./ Мясные шарики с овощами.

На сковороде можно приготовить очень вкусные мясные шарики – тефтели с подливкой. Подливка обычно делается из томатов и томатной пасты, можно добавить немного сливок или сметаны, а загустить ее помогают мука и пассерованные овощи: лук, морковь и сладкий болгарский перец. Фарш для тефтелей подходит совершенно любой, как из птицы, так и из свинины, говядины или даже рыбы. Получаются такие шарики из фарша очень вкусными, ароматными и сочными. Вкус подливы вы можете усовершенствовать, введя туда и другие овощи, а также приправив любыми специями на ваш вкус.

Продукты:

Для котлеток:

• Фарш любой (свинина, говядина, курица, индейка) – 500 гр.
• Белый хлеб без корок – 2-3 кусочка
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Для подливки:

• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт. (можно без них)
• Томатная паста – 2 ч. л.
• Мука – 1-2 ст. л.
• Вода
• Соль, сахар, перец – по вкусу
• Специи и травы по вкусу (хмели-сунели, карри, орегано, базилик)
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Зелень (по желанию)
• Можно добавить столовую ложку сметаны.

Гарнир к этому блюду подойдёт любой – рис, гречка, макароны, картофельное пюре.