Ветчина натуральная домашняя (в мультиварке и ветчиннице Redmond)

Ветчина получилась сочной, нежной, очень вкусной! А главное натуральной, без добавок и консервантов......

У меня получился 1 кг отличной натуральной ветчины.

Состав:

  • Куриное филе - 300 гр
  • Специи - мускатный орех, перец черный молотый, кориандр, кардамон (по 1 ч. л.)
  • Свинина (лучше шея или не постная мякоть лопатки) - 1 кг
  • Чеснок (10 зубчиков)
  • Соль (1 ст.л)
  • Агар агар 1,5 - 2 ч.л. или желатин 15-20 гр (добавить в сухом виде вместе со специями)

Для лучшего обогащения мяса специями, даю постоять 1- 3 часа.

В ветчинницу помещается 1,5 кг мяса.

Выход готового продукта 1,2 - 1,3 кг

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

ветчинадомашняя, ветчинница, редмонд, вмультиварке, натуральнаяветчина

Пользователь