Вак бэлиш, мини пироги с мясом и картошкой. Сытно и вкусно!

Сегодня будем готовить маленькие пироги с мясом и картошкой . Еще их называют вак- бэлиш.

Для этого нам потребуется:

  • 350г муки
  • Пол чайной ложки соды
  • соль, перец
  • 250г говядины
  • 3 средние картошки
  • 125г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 250мл кефира

Начинаем готовить:

  1. В просеянную муку натираем холодное масло.
  2. Перетираем с мукой.
  3. Добавляем пол чайной ложки соли, кефир и соду.
  4. Все хорошо перемешиваем.
  5. Вымешиваем тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  6. Тесто получается мягкое и податливое.
  7. Пока делаем начинку, даем тесту отдохнуть.
  8. Мелко нарезаем лук, картошку, мясо.
  9. Я мясо нарезаю немного замороженным, так как оно очень легко режется малкими кубиками.
  10. Солим,перчим и хорошо размешиваем.
  11. отдохнувшее тесто делим на 10 равных кусков.
  12. Скатываем в шарики и приступаем к формированию наших будущих пирогов.
  13. Раскатываем каждый шарик, накладываем в середину по две столовые ложки начинки и защипываем по кругу.
  14. В середине оставляем отверстие, чтобы залить туда ложку бульона.
  15. Выкладываем пироги на противень и смазываем их желтком.
  16. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
  17. Через 20 минут вынимаем противень и заливаем бульон.
  18. Снова выпекаем 40 минут.
  19. Бульон готовим из 50 грамм горячей воды, 20г сливочного масла и соли.

Блюдо получется сытным и вкусным.

Эти маленькие пироги иногда очень выручают, когда хочется что-то перекусить.

Надеюсь рецепт вам понравился.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

татарская кухня, вак балиш, пирожки, балиш, бэлиш, выпечка, вак бэлиш, рецепт, вак балиш рецепт, кулинария, татарские блюда, пироги, татарский пирог, татарские пироги, вак балиш на кефире, вкусные рецепты, вак балиш маленькие, пироги рецепты, вак балиш с мясом и картошкой, вак белиш, рецепт пирожков, пирог с мясом, беляши, вак балиш как лепить, приготовить, картофель, кухня, домашние рецепты, еда, домашняя кулинария, Вкусняшки от Тамары,

Пользователь