Уж очень Вкусно! Восточный ОБЕД для всей семьи! ☆ Восточная кухня
Вкусный ужин:
- Мясо конина – 700 гр.
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль – 2 ч.л.
- Рис – 400 гр.
- Лук – 250 гр.
- Морковь – 500 гр.
- Масло растительное – 70 гр.
- Соль – 1 ст.л.
- Перец черный – 1 ч.л.
- За день до приготовления замаринуйте мясо. Я взяла филе конины. Нарежьте на крупные части, добавьте соль и натрите чеснок. Руками хорошенько натрите каждый кусок. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на ночь. Перед варкой обматайте еще в несколько слоев пленки и свяжите нитью. Отпустите мясо в холодную воду, и после закипания варите на среднем огне 2 часа.
- В отдельном казане нагрейте масло и первым делом обжарьте лук до прозрачности. Далее добавьте морковь и тоже обжарьте на сильном огне. Влейте немного воды, чтобы покрывало морковь. Добавьте соль, черный перец.
- Перемешайте и варите на среднем огне 10 минут. Далее добавьте промытый рис, разровняйте его и влейте горячую воду, чтобы покрывало рис на 1 см. Варите на сильном огне до полуготовности риса. Теперь соберите рис от края к середине. Сделайте дырочки, закройте крышкой и варите на медленном огне 25 минут. Готовый рис перемешайте.
- Мясо нарежьте тонкими пластами. В ляган выложите рис, а сверху кладите мясо. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
#вкусныйужин, #вкусныйобед, #горячиеблюда, #казахскаякухня, #узбекскаякухня, #плов, #пловпоказахски, #блюдлаизконины, #казы, #бешбармак, #манты, #казахскиерецепты, #етасу, #шужук,
