Утка По-Пекински в Домашних Условиях + Соус

Я понимаю что утку по-пекински не приготовишь на 100% правильно в домашних условиях, нужна специальная печь, специи. Но насколько это возможно было сделать, я сделала.

Рецепт:

• Утка 2 кг
• Вода 2 л
• Соевый соус 100 мл
• Водка 30 мл
• Смесь перцев 1 чайная ложка
• Острый перец
• Лавровый лист
• Анис
• корица 1 палочка

Для обварки:

• Вода 5 литров
• Винный уксус 250 мл

Соус:

• Соевый соус 100 мл
• Томатный соус 250 мл
• Растительное масло 2 ст. ложки