Солянка мясная.Быстрый и вкусный рецепт приготовления солянки.

Солянка мясная.Быстрый и вкусный рецепт приготовления солянки.Известное блюдо русской кухни.Очень сытный горячий суп с копченностями.

Ингредиенты:

• Куриный бульон-1,5 л
• Обрезки копч. колбасы и мяса
• Отварное кур. мясо
• Томатная паста-2 ст.л.
• Соленые огурцы-2 шт.
• Долька лимона,маслины
• Соль,перец

1. Кусочки жирной колбаски нарежем и обжарим на сухой сковороде.
2. Остальное куриное и копченое мясо нарежем кусочками.
3. Огурцы очистить от кожуры и нарезать .
4. Откинуть на сито.
5. На сковороду кладе огурцы и заливаем томатной пастой ,разведенной бульоном или водой.
6. Тушим 5 мин.
7. В кипящий бульон закладываем все Ингредиенты.
8. Соли и перчим по вкусу.
9. Даем покипеть 2-3 мин.
10. Подаем солянку в глубокой тарелке или бульонице.
11. Сверху кладем 3-4 маслины и кружечек лимона.
12. Можно добавить сметану

Приятного аппетита!