ШАКАРОБ С МЯСОМ. Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ!

Ассаламу алайкум дорогие друзья сегодня готовим ШАКАРОБ С МЯСОМ на зиму

ингредиенты для трех, литровых банок:

• говядина (без жиров )550гр
• растительное масло 150мл

жарить 5-7 минут

• соль, кориандр, кумин 1 ч.л.
• вода 200мл

тушить 20-30 минут

вода испорилось

овощи:

• морковь 0.5 кг
• перец 1 шт по вкусу
• зелёный болгарский перец 0.5 кг
• уксус 3 ст.л. (98%) если у вас 70% добавьте 1.5 ст.л.
• помидор 650гр
• соль по вкусу
• чеснок 5-6 з.
• укроп
• красный болгарский перец 0.5 кг
• баклажан 1 кг