Самый вкусный и удачный рецепт печени.Мягкая,нежная,сочная -жареная печень!

Самый вкусный рецепт печени.Мягкая,нежная,сочная -жареная печень!Каждый кусочек тает во рту,мягкий,нежный,ароматный.

Ингредиенты:

• 3 зуб. чеснока
• 1 ч л сахара
• 2 луковицы
• 600 гр говяжьей печени
• 1 яйцо
• мука для панировки.
• 1 ч л солт
• масло раст для жарки
• 0,5 ч л соды

Приготовление:

1. Печень вымой,обсуши,удали пленку и нарежь на кусочки.
2. Приготовь маринад - взбей яйцо с солью,сахаром,содой и чесноком.
3. Залей смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильник на 2 часа.
4. Лук нарежь полукольцами и обжарь.Выложи в тарелку.
5. Обваляй каждый кусочек в муке и обжарь с обеих сторон до золотистого цвета по 3 минуты.
6. Когда печень подрумяниться посыпь ее жареным луком ,накрой крышкой о подержи на медленном огне 5 минут.
7. Готовность проверь ,разрезав кусочек.если нет розового цвета-готово.