Рождественская Индейка

Праздничным вечером на всех кухнях страны, во всех новогодних фильмах и на многих открытках: традиционная рождественская индейка.

Рождественская Индейка:

  • Индейка 1 шт (2.600)
  • Бекон 150 г
  • Масло сливочное 100 г
  • пучок свежего тимьяна
  • 2 головки чеснока
  • Морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Оливковое масло (для смазывания)

Приготовление:

  1. Индейку натираем солью и перцем, сливочное масло нарезаем брусочками и посыпаем средиземноморскими травами.
  2. Бекон также нарезаем небольшими брусками.
  3. Масло, присыпанное травами, и бекон аккуратно распределяем под кожей индейки со стороны ног, грудины и спины.
  4. Оставшийся бекон можно закинуть в внутрь индейки.
  5. Крылья индейки засовываем под грудь, ножки кладем накрест и закрепляем шпажкой или ленточкой бекона.
  6. Сбрызгиваем обильно оливковым маслом.
  7. Выкладываем на фарфоровую форму или на противень и запекаем при 200 градусах 1 час 30 минут, периодически обильно поливая маслом.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

formoms

Пользователь