МЯСО В КВАСЕ. СТАРИННОЕ РУССКОЕ БЛЮДО. ТАВРАНЧУК
Тавранчук –старинное забытое блюдо русской кухни.
Традиционно готовился из баранины, но можно использовать говядину. Главный принцип приготовления это долгое томление на низких температурах!
Ингредиенты:
- Баранина ребра 1,5кг
- Говядина мякоть 1,5кг
- Говяжья голяшка 2,5кг
- Квас хлебный
- Соль
- Лавровый лист
- Перец горошком
- Перец чили мелкий 2шт
- Лук много
- Чеснок
- Растительное масло
Приятного аппетита!
мясо в квасе, тавранчук, старинное руское блюдо, баранина в квасе, говядина в квасе, мясо в казане, тавранчук в казане, как приготовить тавранчук, как приготовить мясо в квасе, русская кухня, блюда из мяса, баранина, говядина, блюда в казане, казан, сеня в деле,
