Мясо "по-французски" с картофелем

Компоненты:

  • майонез
  • свинина или телятина — 400—500г
  • картофель — 400—500г
  • сыр — 250 - 300г
  • лук репчатый — 3 шт.
  • соль и специи на вкус
  • морковь, грибы - по желанию

Блюдо будет готовиться от 20 до 40 минут, все зависит от количества ингредиентов и толщины нарезки.

Тонкости приготовления:

  1. Прежде чем запекать мясо, его можно вымочить в красном вине, что придаст блюду особый вкус.
  2. Вместо лука можно добавить консервированные шампиньоны или натертое на крупную терку кислое яблоко, a cыр и майонез можно заменить натертой мягкой брынзой, смешанной с густой сметаной.
  3. Чтобы блюдо было более сочным, мясо можно быстро обжарить на сухой сковороде без соли до того, как выложить на противень.
  4. Картофель можно убрать из рецепта и оставить слой мяса, лука, сыра и соуса. В этом случае калорийность блюда уменьшится, но вкус уже будет другим.
  5. Подавать мясо по-французски принято, нарезая порции или захватывая снизу кусок мяса, и аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить всю красоту блюда.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Пользователь