Мясо "по-французски" с картофелем
Компоненты:
- майонез
- свинина или телятина — 400—500г
- картофель — 400—500г
- сыр — 250 - 300г
- лук репчатый — 3 шт.
- соль и специи на вкус
- морковь, грибы - по желанию
Блюдо будет готовиться от 20 до 40 минут, все зависит от количества ингредиентов и толщины нарезки.
Тонкости приготовления:
- Прежде чем запекать мясо, его можно вымочить в красном вине, что придаст блюду особый вкус.
- Вместо лука можно добавить консервированные шампиньоны или натертое на крупную терку кислое яблоко, a cыр и майонез можно заменить натертой мягкой брынзой, смешанной с густой сметаной.
- Чтобы блюдо было более сочным, мясо можно быстро обжарить на сухой сковороде без соли до того, как выложить на противень.
- Картофель можно убрать из рецепта и оставить слой мяса, лука, сыра и соуса. В этом случае калорийность блюда уменьшится, но вкус уже будет другим.
- Подавать мясо по-французски принято, нарезая порции или захватывая снизу кусок мяса, и аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить всю красоту блюда.
Приятного аппетита!
,
