Мясо по французски без майонеза с картофелем. Мясо с картошкой в духовке

Необыкновенно вкусное мясо по французски с картофелем без майонеза. Маринад делает мясо нежным, сочным и восхитительным с обалденной сырной корочкой. Обязательно приготовьте это блюдо к праздничному столу.

рецепт мяса по французски без майонеза с картофелем:

• сметана - 4 ст ложки
• сливочное масло - 10 г
• мускатный орех - 1/4 ч л
• чеснок - 1 зубчик
• лук - 1 шт
• сок лимона - 1 ч л
• сыр (моцарелла, твердый сыр) - 200г
• горчица - 1 ч л
• соль - 0,5 ч л
• перец черный - 0,5 ч л
• картофель - 3 шт
• филе индейки - 500 г

1. Филе индейки порезать поперек волокон и слегка отбить с двух сторон.
2. Смешать 2 соловых ложек сметаны с солью, перцем, мускатным орехом, горчицей и соком лимона.
3. Замариновать филе пока нарезаем картофель и лук.
4. Смазать форму сливочным маслом, на дно выложить тонко нарезанную картошку, посолить и поперчить.
5. Лук тонко нарезать, посолить и помять.
6. Выложить сверху картофеля и затем сверху выложить замаринованное мясо.
7. Натереть сыр (моцареллу и твердый сыр), добавить 2 столовые ложки сметаны и смешать.
8. Выложить сверху на мясо.
9. Запекать при температуре 180 С около 50 минут. Если сверху уже подзолотится то можно накрыть фольгой до готовности блюда.