Мясные Пальчики или Рулетики с Начинкой

Это мясное блюдо очень полюбилось в нашей семье. Готовить его довольно просто, можно использовать любое мясо, получается вкусно. Также, удобно, что мясные пальчики не нужно жарить. Мясные рулетики конечно можно делать с любой начинкой, но этот рецепт особенно прост. Продукты для таких рулетов найдутся практически в любом холодильнике.

Используемые продукты:

• лук - 1 шт
• соль, перец
• огурцы маринованные - 2 шт
• майонез - 1 ст л
• капуста - 250 г
• мясо (у меня свинина) - 400 г
• морковь - 1 шт
• растительное масло - 20 мл + для противня

1. Нарежьте лук, капусту, натрите на терке морковь и маринованные огурцы.
2. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте сперва лук около 1 минуты, затем добавьте морковь и капусту.
3. Посолите и потушите под крышкой 5 минут.
4. Затем добавьте огурцы и тушите еще около 3х минут.
5. Мясо нарежьте на желаемые кусочки и отбейте, посолите и поперчите.
6. Затем в каждый кусочек положите начинку и заверните в форме рулетика.
7. Выложите на смазанный маслом противень.
8. В оставшуюся начинку добавьте ложку майонеза и выложите ее сверху на мясо.
9. Запекайте в разогретой до 180С духовке 35 минут.