Медальоны из вырезки и ньокки.Очень вкусно.
Предлагаю очень вкусный ужин. который можно сделать на праздничный стол или на семейный ужин. Мясо получается очень сочным с ароматом бекона. Картофельные ньокки отличное дополнение!
Для этого блюда нам надо:
- вырезка свиная-500-600 грамм
- яйцо-1 шт
- бекон(у меня нарезка)-200 грамм
- оливковое масло
- мука-2-3 ст. л
- картофель-3-4 шт
- сыр твёрдый-100 грамм
специи:
- тимьян,
- соль. чеснок-по 1 ч. л
- орегано.
- кориандр.
- кумин,
- Мясо смазываем маринадом и оставляем на 30 мин.
- нарезаем на кусочки и обматываем беконом. Закрепляем зубочисткойили бичёвкой. обжариваем на сковороде с 2 сторон. Потом укладываем в жаропрочную форму и в духовку на 200 градусов на 5- 10 мин
- Готовим ньокки
- Отвариваем картофель в мундире. очищаем и перетираем.
- добавляем 1 яйцо. натёртый сыр. и муку.
- делаем колбаску нарезаем на кусочки. Отвариваем в подсолёной воде. Как всплывут, вынимаем шумовкой и обжариваем на оливковом масле с 2 сторон до золотистой корочки. Сверху они должны быть хрустящими, а внутри мягкие и сочные. Подаём с медальонами и с сырным соусом.
Приятного аппетита!
медальоны, вырезка, что приготовить из вырезки, медальоны из вырезки, как в ресторане, вкусное блюдо, ньокки, картофельные ньокки, блюдо из картофеля, что приготовить из картофеля, вкусное блюдо из картошки, рецепт, новогодний стол, новогоднее меню, быстрый рецепт, обед, ужин, мясо, картошка, бекон, вкусно, готовим, готовим и едим, готовим и едим дома,
