Курица с 40 Зубчиками Чеснока

Куриные ножки с ароматным тимьяном и лавровым листом прекрасно сочетаются с гарниром из моркови и чесночным пюре. Именно 40 (и ни единым меньше!) зубчиков чеснока добавляют блюду особую пикантность и аромат.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Куриные ножки 4 шт
  • Неочищенные зубцы чеснока 40 шт
  • Вино 1 ст л
  • Морковь 2 шт
  • Черешковый сельдерей 2 шт
  • Оливковое масло 5 ст л

Букет гарни:

  • тимьян, лук порей, петрушка, лавровый лист

Приготовление

  1. Удаляем сустав у ножки.
  2. Очищаем чеснок.
  3. Нарезаем крупным кубиком морковь.
  4. Крупно нарезаем сельдерей.
  5. Все овощи выкладываем на дно кастрюли и добавляем букет Гарни и вино.
  6. Выкладываем сверху ножки ,присыпаем солью и перцем.
  7. Добавляем оливковое масло.
  8. Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 с. На 1,5 часа.
  9. Достаем чеснок и разминаем его вилкой, смешиваем с соками от курицы.
  10. Готовым соусом поливаем курицу.
  11. Подавать горячим с картофельным пюре или карамелизированными овощами.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

formoms

Пользователь