Курица с 40 Зубчиками Чеснока

Куриные ножки с ароматным тимьяном и лавровым листом прекрасно сочетаются с гарниром из моркови и чесночным пюре. Именно 40 (и ни единым меньше!) зубчиков чеснока добавляют блюду особую пикантность и аромат.

Ингредиенты на 4 порции:

• Куриные ножки 4 шт
• Неочищенные зубцы чеснока 40 шт
• Вино 1 ст л
• Морковь 2 шт
• Черешковый сельдерей 2 шт
• Оливковое масло 5 ст л

Букет гарни:

• тимьян, лук порей, петрушка, лавровый лист

Приготовление

1. Удаляем сустав у ножки.
2. Очищаем чеснок.
3. Нарезаем крупным кубиком морковь.
4. Крупно нарезаем сельдерей.
5. Все овощи выкладываем на дно кастрюли и добавляем букет Гарни и вино.
6. Выкладываем сверху ножки ,присыпаем солью и перцем.
7. Добавляем оливковое масло.
8. Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 с. На 1,5 часа.
9. Достаем чеснок и разминаем его вилкой, смешиваем с соками от курицы.
10. Готовым соусом поливаем курицу.
11. Подавать горячим с картофельным пюре или карамелизированными овощами.