КОКТАЛ ИЗ САЗАНА ☆ Съедается до последнего кусочка!
Коктал:
- Сазан – 3,5 кг.
- Лук – 300 гр.
- Перец сладкий – 300 гр.
- Помидор – 300 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Майонез – 100 гр.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Для рецепта понадобится один большой сазан, у нас весом 3,5 кг. Его нужно разрезать пополам по хребту. Необходимо очистить все внутренности и удалить жабры. Далее нужно хорошенько промыть рыбу и обсушить бумажным полотенцем. Сделаем надрезы по бокам. Теперь смазать солью, затем черным перцем. Полить соком половины лимона. Переложим на решетку застеленную фольгой. Мелко порубим чеснок и нужно втереть его в рыбу.
- В отдельную миску нарежем лук полукольцами, добавим соль и майонез. Хорошенько перемешаем и выложим по верх рыбы. Следом помидоры нарезанные кружочками. Также немного соли и майонеза. Сладкий перец нарежем кольцами и выложим последним слоем.
- В коктальницу насыпем немного щепы вишни и поместим решетку внутрь.
- Икру от сазана посолим и добавим майонеза, хорошенько перемешаем и разложим в фольгу. Кладем их рядом с рыбой. Закроем крышкой и зальем немного воды на бортики.
- Разожжем огонь и оставляем на 50 минут.
- Коктал из сазана готов.
Приятного аппетита!
#коктал, #кокталвкоктальнице, #кокталнаприроде, #готовимсазана, #какприготовитьсазана, #готовимкоктал, #какприготовитькоктал, #рыбавкоптильнице, #рыбагорячегокопчения, #кокталдастархан, #рыбапоказахски, #казахскаякухня, #кокталнаогне, #рыбапицца,
