Хинкал

Для бульона:

• Говядина-около 1кг.
• Соль-по вкусу
• Перец-по желанию

Для теста:

• Кефир-900мл
• Яйцо-1шт
• Сода-1ч.л.
• Соль-по вкусу
• Мука-около 1кг+-

Соус1:

• Сметана-400
• Чеснок-по вкусу
• Соль-по вкусу
• Кефир-70г

Соус2:

• Томатная паста-100г
• Яйцо-5-6шт
• Чеснок,соль-по вкусу
• Масло растительное-2ст.л.
• Зелень по желанию