Каждая узбекская хозяйка должна знать готовить этого блюдо. Ханум

Ингредиенты:

• соль 1.5ч.л.
• мука 500гр
• теплая вода 300мл

начинка:

• лук 1 кг
• мяса 300гр
• соль и кумин
• курдюк 50гр
• картофель 2шт

соус:

• соль 0.5 ст.л.
• лук 1шт
• растительное масло 120мл
• сахар 2ст.л.
• томатная паста 2 ст.л.