Гуляш | Мясные Блюда

Насыщенное, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо, которое просто не может не понравится любителям сочного мяса.

Гуляш:

• Говяжья лопатка / 800 г
• Корень петрушки / 1 шт.
• Тмин / 2 ч.л.
• Сладкая паприка / 3 ст.л.
• Красное вино / 300 мл
• Лук / 3 шт.
• Перец болгарский / 1 шт.
• Чеснок / 2 зубка
• Морковь / 1 шт.
• Лавровый лист / 4 шт.
• Острая паприка / 1 ч.л.
• Картофель / 3 шт.
• Соль по вкусу
• Оливковое масло
• Петрушка
• Говяжий бульон / 0,5 л

Приготовление:

1. Мелко шинкуем лук.
2. Нарезаем кубиками морковь и картофель.
3. Режем корень сельдерея.
4. Нарезаем кубиками сладкий перец.
5. Обжариваем мелконарезанный лук до полупрозрачности.
6. Добавляем паприку.
7. Добавляем нарезанную на средние куски говядину.
8. В ступке растираем чеснок и тмин.
9. Смесь добавляем к мясу, хорошо перемешиваем.
10. Добавляем вино, даем алкоголю выпариться.
11. Приправляем по вкусу.
12. Добавляем овощи к мясу.
13. Затем, добавляем бульон.
14. Готовим, пока мясо не станет мягким и не начнет хорошо разделяться вилками.