Говядина по бургундски Шикарный рецепт на праздничный стол

Да этот рецепт приготовления говядины не самый простой, но это того стоит! Получается просто незабываемый вкус, всем будете рекомендовать! и съедается под чистую!) Вкусно и полезно!

Говядина по-бургундски. Шикарный рецепт на праздничный стол:

• мякоть говядины - 1,5 кг
• лук - 1 - 2 шт
• морковь крупная - 1 шт
• чеснок - 1 головка
• шампиньоны - 400 г
• грудинка копченая - 250 г
• красное сухое вино - 600 мл
• оливковое масло - 3 ст. л.
• мука - 30 г.
• томатная паста - 2 ст.л.
• лавровый лист - 3 шт.
• перец горошком - 0,5 ч.л.
• гвоздика - 3 шт.
• перец чили
• соль - по-вкусу