Фриттата с ветчиной и сыром вкусный итальянский омлет

Фриттата с ветчиной и сыром вкусный итальянский омлет, который можно приготовить с любыми наполнителями. Основными составляющими фриттаты являются яйца, а дальше уже дело вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике. Фриттата с картофелем и ветчиной подойдёт тем, кто не хочет долго заниматься завтраком или просто не имеет на это времени. Как приготовить фриттату?

Вкусный и быстрый завтрак, давайте приготовим его вместе и с хорошим настроением. Основные ингредиенты:

• Картофель-600 гр.,
• Лук репчатый-1 шт.,
• Яйца-4 шт., Сыр-40 гр
• Зелень - по вкусу,
• Масло растительное - 2 ст.л.,
• Ветчина или окорок - 100 г,
• соль по вкусу.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Подготовим все составляющие по списку. Ветчину или окорок нарежьте тонкой соломкой.
2. Сыр натрите на крупной терке. Можно использовать любой сыр, который вы любите.
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками - сначала на четыре части вдоль, а затем поперек. Лук нарежьте соломкой.
4. В сковороде разогрейте 2 столовых ложки растительного масла и обжарьте картофель в течение 5 минут.
5. Далее черед ветчины, ее нужно только прогреть пару минут.
6. Яйца соедините с зеленью, посолите и слегка смешайте вилкой, не взбивая. Добавьте в сковороду лук. Обжарьте содержимое сковороды до мягкости лука и готовности картофеля. Время зависит от сорта картофеля.
7. Вылейте яйца в сковороду, равномерно распределяя по всему картофелю. Подержите на малом огне под крышкой пару минут, пока низ не начнет схватываться.
8. Вот такой румяной получается фриттата с картофелем и ветчиной. Это полные две порции. Посыпьте поверхность сыром. Дальше можно доготовить фриттату под крышкой на малом огне. Но если вы, как и я, любите румяные блюда, то поставьте сковороду под гриль или верхний нагрев духовки, пока поверхность не зарумянится, а сыр полностью не расплавится. Только не забудьте обернуть ручку сковороды фольгой.