БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. Кавказская кухня. Очень вкусный и оригинальный рецепт первого блюда

Ингредиенты:

• Баранина - 500 гр;
• сливочное масло - 2 ст. л;
• лук - 2 шт;
• айва или яблоки - 2 шт;
• чернослив - 40 гр;
• помидор или томатная паста ( 2 ст. л.);
• горох - 1 ст;
• болгарский перец - 2 шт;
• морковь - 1 шт;
• соль, приправа, зелень.