БЛЮДО, КОТОРОЕ ЛЮБЯТ МУЖЧИНЫ. Просто и вкусно!

Мясо по-капитански:

  • Мясо - 300 г.
  • Шампиньоны - 150 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Лук - 250 г.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сыр - 150 г.
  • Картофель 3-4 шт

Соус :

  • Желток - 1 шт.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Масло растительное - 75 мл.
  • Черный перец - ¼ ч.л.
  • Тимьян - ¼ ч.л.
  • Соль - ½ ч.л.
  1. Растопим сливочное масло и обжарим на нем грибы. Филе говядины нарежем тонкими пластами. Хорошенько отобьем молоточком с двух сторон. Лук нарежем полукольцами, сыр натрем на терке, картофель нарежем на тонкие круги.
  2. Для соуса понадобится желток. Добавим к нему горчицу и хорошенько перемешаем венчиком. Масса должна немного посветлеть. Постепенно в несколько приема добавим масло, при этом не перестаем перемешивать. Масса загустела и посветлела. Теперь добавим чеснок и специи – соль, перец, тимьян. Перемешаем и соус готов.
  3. Из фольги сделаем лодочку и выложим сначала лук, затем мясо. Посолим и поперчим. Теперь сверху грибы и снова лук. Затем сыр и делаем сеточку из заправки. Выложим на противень.
  4. Из картофеля сделаем цветочек, посолим, посыплем тертым сыром и сделаем сеточку из майонеза. Сверху выложим кусочки перца или помидор. Выпекаем при 180°C 40 минут

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, мясо по капитански, мясо по французски, мясо в духовке, мясо с грибами, отбивное мясо, блюдо для мужчин, вкусное мясо

Пользователь