Блюдо французской кухни. Филе цыплёнка с жареным виноградом

Сначала мне этот рецепт показался странным. - ну никак курица не может сочетаться с виноградом. Но всё же я решила его приготовить. Блюдо оказалось потрясающим, изумительным и великолепным. Мне самой очень понравилась и сочная нежная курочка и виноград и расплавленный сыр моцарелла. Всё гармонично дополняет друг друга. Виноградный соус даёт блюду основной вкус- сладковато-кисловатый. Виноградинки становятся мягкими и ощущаются как нежное сочное дополнение к мясу. Я от этого соуса в полном восторге. Мне не нужен был гарнир. Соус оказался отличным гарниром. Виноград надо брать крупный . чтобы не было каши.

ингредиенты:

• сыр моцарелла- 1 упаковка-125 гр.
• оливковое масло-30 гр
• Куриная грудка у меня 2 штуки 500 грамм

маринад:

• сливочное масло-30 грамм
• соус терияки-1 ст. ложка
• мёд
• соль. перец
• соус терияки-1 ст. ложка
• соль. перец

Соус:

• виноград-200 грамм
• мёд -1 ст. л
• соус табаско-2-3 капли
• сливки- 80 мл

специи:

• карри.