Андалузская Отбивная c Изюмом и Орегано

Простое блюдо на каждый день. Отличное сочетание вина, изюма и орегано придают новые тона вкусу свиной отбивной.

Андалузская Отбивная c Изюмом и Орегано

Ингредиенты:

• Отбивная свиная 1 шт
• Изюм 30 г
• Орегано 1 щепотка
• Вино белое сухое 2 ст ложки
• Оливковое масло 50 мл
• Морская соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. В боковой части отбивной делаем кармашек.
2. Изюм нарезаем и помещаем в ступку, туда же добавляем орегано, перетираем и добавляем белое вино и оливковое масло.
3. Отставляем в сторону настаиваться (10 минут).
4. В кармашек отбивной добавляем смесь из ступки и обжариваем на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны.