Спагетти со сливочным соусом и шампиньонами Очень вкусно
Сегодня будем готовить спагетти со сливочным соусом и грибами.
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие - 400г
- Лук - 2 головки
- Сливки 20% - 250 мл
- Сливки 10% - 200 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Паста на гарнир - 300 г
- Соль, перец черный молотый, прованские травы
- Грибы хорошо промыть, убрать ножки (оставляем только шляпки), просушить. Лук помыть, почистить.
- Лук нарезаем мелкими кубиками. Грибы режем тонкими ломтиками.
- Нагреваем сковороду, растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности. Убираем огонь и выкладываем грибы. Немного обжариваем и закрываем крышкой.
- Тушим под крышкой, иногда помешивая, пока не выпариться вся вода, что дали грибы.
- Теперь добавляем 20% сливки, прованские травы, солим и перчим по вкусу. Помешивая доводим до кипения и выливаем 10% сливки. Опять доводим до кипения, тушим 5 минут и убираем с огня.
- На гарнир к сливочно - грибному соусу подойдет паста, ее нужно отварить в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг и полить оливковым маслом.
- На тарелку выкладываем пасту, а сверху поливаем сливочно - грибным соусом. приятного аппетита.
Приятного аппетита!
спагетти, соус, шампиньоны, грибы, как приготовить, рецепт соуса, вкусные блюда, кулинария, готовим дома, домашние рецепты, паста, обед, вторые блюда, рецепты, ужин, что приготовить, видео рецепт, еда, вкусно, быстро и просто, Простые рецепты, Светлана Герасимова,
