Нежная паста с креветками, сливочным соусом и базиликом. Простой рецепт пасты на ужин

Тальятеле Борго с креветками и томатами в сливочном соусе. Очень нежное и вкусное блюдо, которое подойдет и для романтического ужина, и для семейного праздника.

Вам понадобятся:

• Креветки 240 гр
• Тальятелле 260 гр
• Помидоры 200 гр
• Белое вино 50 мл
• Сливки 20% 200 мл
• Чеснок 1зуб
• Базилик 6 гр

Рецепт:

• В кипящую воду положите тальятелле. Посолите. Варите только 8-9 мин., помешивая. До состояния полуготовности - аль-денте. Сохраните один половник воды из-под пасты. Откиньте на дуршлаг и слейте воду.
• Помидоры нарежьте на кубики. Очистите креветки от панциря. Мелко порубите чеснок. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Обжарьте креветки по 20 сек. с каждой стороны. Добавьте чеснок и помидоры. Влейте белое вино. Выпарите 30 сек. Посолите, поперчите. Влейте сливки. Прогрейте 1-2 мин. до загустения. Смешайте тальятелле с креветками, соусом и половником воды из-под пасты. Перед подачей украсьте листиками базилика. Подавайте сразу же.