МАКАРОН ЭТО ПРОСТО. Проверенный и рабочий рецепт макарон на итальянской меренге. Макарон с начинкой
Привет друзья, очень многие считают, что макарон это очень красиво, но сложно,. На самом деле все очень просто если соблюдать простые правила, о которых я вам сегодня расскажу. Мы приготовим макарон с мятным ганашем. Если делать все как показано на видео у вас получатся отличные макарон, у меня ведь получились.
Лимонный курд:
- Сок лимона - 90 грамм
- Цедра одного лимона
- Желток - 2 шт
- Сахар - 60 грамм
- Кукурузный крахмал - 1 ложка чайная
- Сливочное масло - 35 грамм
- Миндальная мука - 150 грамм
- Сахарная пудра - 150 грамм
- Белок( - 50 грамм
- Вода - 65 грамм
- Сахар - 150 грамм
- Белки( - 50 грамм
Мятный ганаш:
- Сливки 33% - 130 грамм
- Белый шоколад - 110 грамм
- Какао-масло - 10 грамм
- Мятная паста(от успешного)-2 чайных ложки
Приятного аппетита!
макарон, макаруны, на французской меренге, на итальянской меренге, рецепт макарон, проверенный рецепт макарон, простой рецепт макарон, ганаш, начинка, начинка для торта, начинка для макарон, курд, рецепт, ася демьянова, кондитер, школа кондитера, кондитерские курсы, кулинарный канал, макарон пошагово, рецепты, слакое, выпечка, макаронс, десерты, пирожное, пирожные, вкусное пирожное, домашняя выпечка, простое пирожное, домашнее пирожное, как приготовить, торт, кулинария, пирожное макарон,
