ЦЫПЛЕНОК ГЕНЕРАЛА ЦО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
ЦЫПЛЕНОК ГЕНЕРАЛА ЦО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Генерал Цо,живший во времена правления династии Цин, в провинции Хунань, настолько любил это блюдо, что не захотел прервать трапезу даже тогда, когда вражеские войска начали наступление — и проиграл битву. Это одна из версий))
Ингредиенты:
- Куриное филе 1,3кг
- Соевый соус 8ст.л.
- Рисовый уксус 3-4ст.л.
- Рисовое вино 200гр
- Белок 2шт
- Кукурузный крахмал 200гр
- Растительное масло
- Вода
- Сахар
- Кунжут
- Черный молотый перец
- Разрыхлитель 10гр
- Головка чеснока
- Имбирь
- Мелкий перец чили 15 шт(у меня сушеный)
Приятного аппетита!
казан, блюда в казане, сеня в деле, цыпленок генерала цо, генерал цо, купица в казане, цыпленок в казане,
