Сациви - куриные грудки в ореховом соусе.

Сациви – это соус – национальное блюдо грузинской кухни. Но часто под соусом маскируется и вполне самостоятельное блюдо, в частности, домашняя птица под соусом сациви. Отличительной чертой сациви является добавление в него большого количества измельченных грецких орехов.

Ингредиенты:

• Куриные грудки(филе) - 1 кг
• Грецкие орехи - 1 стакан
• Лук - 1 большая луковица
• Чеснок - 2 зубчика
• Мука - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 30 грамм
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Белый винный уксус(яблочный уксус можно) - 1 ст.л.

Специи:

• кориандр,
• шафран,
• корица,
• красный перец,
• кинза.
• Соль