Курица с баклажанами в кисло-сладком соусе | Рецепты из курицы | Как приготовить курицу
Для приготовления нам нужно:
- Куриное филе – 700 гр.
- Баклажаны – 800 гр.
- Соевый соус – 60 мл.
- Вода – 60 мл.
- Винный уксус – 60 мл.
- Сахар – 3 ст.л.
- Имбирь – 2 ч.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Крахмал – 2 ч.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Красный перец – на кончике ножа.
- Для начала подготовим продукты для жарки, для этого порежем куриное филе и баклажаны полосочками длиной по три сантиметра.
- Смешиваем крахмал, сахар, уксус и соевый соус.
- Добавляем в смесь кунжут и красный перец.
- Ножом или прессом измельчаем чеснок.
- Далее на сильном огне обжариваем мясо пока оно полностью не побелеет и затем перекладываем его в другую посуду.
- Теперь в то масло, где жарилась курица бросаем баклажаны.
- Высыпаем имбирь, чеснок и выливаем воду.
- Обжариваем баклажаны до их размягчения, добавляем мясо, вливаем соевую смесь, перемешиваем и даем закипеть.
- Так как все продукты уже готовы, ждем пока выпарится соевая жидкость и снимаем с огня.
- Блюдо готово, мы подавали его с рисом, получилось очень вкусно.
Желаем и вам приятного аппетита!
Приятного аппетита!
formoms,
