Курица по-мароккански с нутом и овощами. Нереально вкусная тушеная курица в тажине

Скажу сразу - это шикарное блюдо можно готовить и без тажина, все равно получится очень вкусно. Подойдет казан и даже обычная сковорода для запекания. Весь секрет здесь - в сочетании нежного куриного мяса, сладости сухофруктов и ароматных овощах. Курица по-мароккански отлично подойдет как для праздничного стола, так и для рядового ужина. Ведь чтобы удивлять и радовать близких , не нужен повод)

Вам понадобятся:

• Курица целиком
• Лук....200 г.
• Чеснок...2 зуб.
• Курага....100 г.
• Финики..100 г.
• Нут.....200 г.
• Миндаль...100 г.
• Мед....60 г.
• Оливковое масло..100 мл
• Молотый кориандр..1 ч.л.
• Паприка.........1 ч.л.
• Молотый имбирь...1 ч.л.
• Лимон.........½ шт.
• Кинза

1. Разделайте тушку курицы на кусочки. Приготовьте маринад: соедините курицу, специи, сок лимона, мед и оливковое масло. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 мин.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Обжарьте замаринованную курицу до золотистой корочки. Лук, чеснок и курицу сложите в тажин или сковороду для запекания. Туда же добавьте мелко нарезанные сухофрукты, миндаль, палочку корицы и готовый нут. Влейте половник горячей воды или бульона и тушите 60 мин. Перед подачей украсьте свежей кинзой.