Куриный рулет из целой курицы с грибами, отваренный в рассоле

Рулет, из целой курицы, с грибной начинкой, отваренный в рассоле, прекрасно подойдет как для утренних бутербродов, так и для закуски, и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• специи для кур - 1,5 чайные ложки
• соль - 1,5 чайные ложки
• масло растительное - 50 грамм
• грибы - 500 грамм
• желатин - 15 грамм
• курица - 1,8-2 килограмма
• лук - 3 штуки

РАССОЛ:

• соль (проверяем яйцом)
• лавровый лист - 5 штук
• перец горошком - 5-10 штук