Куриная печень. Два варианта вкуснейшей печенки.

Куриная печень — очень проста в приготовлении и обладает богатым витаминно-минеральным состав. Приготовьте ее правильно и насладитесь вкусным и полезным блюдом.

Предлагаю два простых и очень вкусных рецепта:

1. Печень кусочками:

• Печень куриная - 350 грамм

Для маринада: Яйцо - 1шт.,

• Соль - 1 ч.л.,
• Крахмал - 1 ст.л.,
• укроп сухой 1 ч.л. (зелень по желанию).

Опускаем подготовленные кусочки печени в хорошо промешанный маринад и оставляем на 20 - 60 минут.

Жарим в разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны и нежнейшая печенка готова!.

2. Печеночный фарш:

• перец болгарский - 1 шт.,
• лук - 1 средняя головка.,
• чеснок - 3-4 зубчика.,
• Печень - 350 гр.,
• зелень - любая по желанию и по вкусу.
• яйцо - 1 шт.,
• соль 1/2 ч.л.,
• крахмал любой (у меня картофельный) - 2 полные ст. л.,
• масло растительное 1 ст.л.,

Все перемолоть в блендере или мясорубке и готовить в любом приборе для запекания.