Куриная печень, 5 РЕЦЕПТОВ которые всех покорят!

Салат из куриной печени с пекинской капустой:

• Печень куриная 350 г
• Пекинская капуста 300 г
• Морковь по-корейски 130 г
• Соленый бочковые огурцы 100 г
• Греческий йогурт 4% 75 г
• Петрушка 10 г
• Перец чёрный горошек
• Лавровый лист
• Соль

На 100 г 81 кКал 9,4/3,7/1,9

Выход 837 г

Салат из куриной печени с помидорами и салатным миксом:

• Печень куриная 300 г
• Помидоры 200 г
• Салатный микс (руккола, мизуна, мангольд) 80 г
• Кедровые орехи 15 г
• Чеснок 1-2 зубчика
• Тимьян
• Горчица Дижонская (1 ч л) 5 г
• Горчица французская зернистая (1 ч л) 5 г
• Мёд (1,5 ч л) 12 г
• Оливковое масло (2 ст л) 20 г
• Сок лимона (1,5 ст л) 15 г
• Перец чёрный молотый
• Соль

На 100 г 144,4 кКал 11,4/9,2/4

Выход 552 г

«Мясной» салат из субпродуктов:

• Желудки куриные 300 г
• Сердечки куриные 300 г
• Морковь 250 г
• Огурец 150 г
• Петрушка 10 г
• Соевый соус (1,5 ст л ) 20 г
• Сметана 15% 50 г
• Сушёный чеснок щепотка
• Лавровый лист
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Стебель сельдерея 1 шт
• Перец чёрный горошек 5-7 шт
• Перец душистый горошек 2 шт
• Соль

На 100 г 135,9 кКал. 14,6/6,8/3,8

Выход 746 г

Салат с куриной печенью и цитрусовыми:

• Печень куриная 300 г
• Грейпфрут (мякоть) 150 г
• Апельсин (мякоть) 120 г
• Салат Романо 180 г
• Красный лук 30 г

Для маринада:

• Соевый соус 30 г
• Оливковое масло 5 г
• Розмарин
• Перец чёрный молотый

Для заправки:

• Оливковое масло 15 г
• Яблочный уксус (лимонный сок) 10 г
• Соль щепотка

На 100 г 101,5 кКал 8,7/5,4/4,6

Выход 735 г

Слоеный салат из куриных сердечек с рисом:

• Сердечки куриные (в сыром виде) 350 г
• Рис бурый длиннозернистый (в сухом виде) 100 г
• Красный лук 25 г
• Соленые бочковые огурцы 120 г
• Яйцо СО 2 шт
• Укроп 15 г
• Майонез домашний 60 г

На 100 г 197,3 кКал 11/12,1/11,4

Выход 750 г

Домашний майонез:

• Яйцо СО 1 шт
• Масло растительное 160 г
• Горчица дижонская 20 г
• Лимонный сок 20 г
• Чеснок сушёный 1/4 ч л
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Соль 1/3 ч л

На 100 г 602,3 кКал 3,5/65/0,8

Выход 260 г