Куриная Грудка с овощами в очень вкусном соусе, всего за 10 минут.

В этом рецепте все сочетается просто великолепно, куриная грудка с баклажанами и перцем в очень вкусном остром соусе. Остроту можно регулировать за счет количества аджики, вместо аджики можно использовать острый перец.

Рецепт:

• чеснок - 1 зубчик
• перец черный
• соль
• кунжут
• сахар - 1/2 ч.л.
• аджика - 1 ч.л.
• любая зелень.
• соевый соус - 2 ст.л.
• сладкий перец - 1/2 шт.
• растительное масло - 1 ст.л.
• куриная грудка - 1 шт.
• баклажан - 1 шт.

1. Я нарезааю полосками баклажан, красный сладкий перец и куриное филе.
2. Баклажаны нужно посолить и оставить на 10 минут, чтобы ушла лишняя влага, затем их промыть и обсушить.
3. Филе обжариваю на растительном масле до готовности, солю и перчу и убираю со сковороды.
4. После этого обжариваю баклажаны около 5 минут на сильном огне.
5. Огонь уменьшаю, добавляю сладкий перец и курицу.

Делаю соус:

1. измельчаю зубчик чеснока, добавляю немного сахара и соевый соус.
2. Также добавляю острую аджику, ее можно заменить на острый перец.
3. Заливаю овощии филе на сковороде этим соусом, обжариваю еще пару минут и добавляю кунжутные семечки.
4. Также можно добавить любую зелень.