MАШЕВАЯ КАША "МАШКИЧИРИ"

Mашевая каша "Машкичири".«Машкичири», или же машевая каша - это национальное узбекское блюдо. Ее приготовление очень похоже на приготовление плова. Каша приготовленная по этому рецепту получается рассыпчатой.

Ингредиенты:

• 1000 г говяжьего мяса
• 150 г риса
• 300 г маша
• 2 моркови (300 г)
• 3 луковицы (300 г)
• 1/2 чл зиры (молотой)
• 1/2 чл красного перца
• 80 мл растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• 1500 мл воды .