Лобио из Красной Фасоли / Лобио по Грузински

Лобио из Красной Фасоли / Лобио по Грузински (Грузинское Блюдо) / Пошаговый Рецепт (Очень Вкусно)

Подробный пошаговый видео рецепт вкуснейшего блюда грузинской кухни «Лобио из красной фасоли». Основа лобио по этому рецепту составляет красная фасоль, которая должна иметь очень нежную оболочку, дополняет нежную фасоль сочные обжаренные овощи, пряные приправы, свежая зелень и грецкие орехи. Лобио могут смело включать в рацион вегетарианцы, люди, которые придерживаются поста. Это блюдо очень полезное, так как богато самыми разнообразными питательными веществами и минералами.

Ингредиенты:

• 200 г. красной фасоли;
• 1 средняя морковь;
• 2 головки репчатого лука;
• 75 г. очищенного грецкого ореха;
• молотый красный перец на кончике чайной ложки;
• 1 ч. л. с горкой молотого кориандра;
• 1 ч. л. с горкой хмели – сунели;
• 1 ч. л. соли;
• 4 крупных зубчика чеснока;
• 1 ч. л. винного уксуса (можно заменить на лимонный сок или вино);
• подсолнечное рафинированное масло для жарки;
• свежая петрушка;
• 1 листик лаврового листа;
• 3 шт. перца душистого горошком;
• 3 шт. перца черного горошком.