Как Приготовить на Обед Куриные Ножки с Ароматным Рисом
Красивые куриные ножки с хрустящей корочкой приготовленные с гарниром из риса и ароматными специями. Вкусный обед для всей семьи можно приготовить из простых продуктов. Вроде бы простое сочетание - курица и рис, но стоит немного изменить способ приготовления и мы получаем совсем новое блюдо. Для тех кто не любит готовить каждый раз одно и то же предлагаю свой вариант этого вкусного обеда.
Ингредиенты:
- карри - 1 ч.л.
- лук - 100 г
- паприка - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- куриные голени - 9 шт.
- морковь - 100 г
- бурый рис - 200 г (можно заменить другим)
- барбарис - 1 ч.л.
- соевый соус - 50 г
- горчица - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- зелень
- смесь перцев
- горячая вода - 700 мл
- Для начала слегка отварим рис предварительно его промыв. Не более 20 минут что бы он только начал набирать воду. Если используете шлифованный рис то не более 10 минут.
- На минимальном количестве растительного масла обжарим лук, до прозрачности, и морковь. Если овощи сразу добавить в форму для запекания они получатся просто вареными и вкус будет отличаться существенно.
- Высыпаем обжаренные овощи в форму, добавляем соль и барбарис. Смешиваем хорошо с рисом. Заливаем горячей водой на палец выше уровня риса. Запекать мы будем без фольги и вода сильно испарится, поэтому ее нужно больше чем при варке.
- Делаем на куриных голенях надрезы до кости как показано в видео. В таком виде мясо сильнее и быстрее пропитается маринадом и готовится оно быстрее.
- Смешиваем маринад из карри, паприки, соли, горчицы и соевого соуса. Хорошо втираем маринад в куриные ножки.
- Выкладываем голени сверху риса и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 60 минут. Ставим на самое дно духовки что бы курица не подгорела, а рис как можно быстрее приготовился.
- Поскольку возможности духовок отличаются не оставляйте на долго обед без присмотра, возможно вам понадобится меньше времени до полной готовности.
- За 10 минут до того как будем вытаскивать обед из духовки, присыпаем зеленью и ставим обратно.
- Подавать к столу горячим.
Приятного аппетита!
рис с курицей, курица, рис, рецепт, плов, еда, рецепты, кулинария, курица с рисом, рис с овощами, обед, как приготовить, блюда из курицы, кухня, ужин, вкусно, рис в духовке, рассыпчатый плов, как приготовить рис, простые рецепты, мясо, плов с курицей, что приготовить, rice, просто, рис с курицей и овощами, вкусный рис, вторые блюда, вкусный плов, готовим дома, pilaf, курица на сковороде, в духовке, плов из курицы, chicken, бурый рис,
