Закуска из кальмаров рецепт с фото

Закуска из кальмаров рецепт с фото. Вкусную закуску из кальмаров я попробовала у своей подруги. Для любителей морепродуктов и восточной кухни. Блюда из кальмара богаты белками, помогут сбалансировать и разнообразить ваше меню. Такая закуска из кальмаров подойдет и на праздничный стол.

-Дорогие друзья! Если вы готовили закуску из кальмаров, поделитесь своими вкусовыми впечатлениями. Пишите комментарии, оставляйте отзывы, готовьте вместе с нами.

Ингредиенты для закуски из кальмаров:

• Кальмар — 500 гр. Лук репчатый — 2 шт.,
• Морковь — 1 шт. Соевый соус — 50 мл.,
• Лимон — 1 шт.,
• Приправа (смесь чёрного и красного жгучего перца).
• Орех мускатный (молотый).
• Кориандр (зёрна).

Рецепт закуски из кальмаров:

1. Тушки кальмара чистим, моем.
2. Опускаем каждую тушку кальмара по отдельности в кипяток и варим по 1 минуте.
3. Нарезаем кальмары тонкими кольцами, используем тушки.
4. Лук репчатый режем полукольцами, морковь натираем тонкими полосками (по-корейски).
5. Лук поливаем соком лимона и отставляем мариноваться.
6. Для заправки берём соевый соус.
7. Смешиваем сок лимона, соевый соус, добавляем по щепотке зёрна кориандра, молотый мускатный орех, красный жгучий и чёрный молотый перец.
8. Нагреваем заправку, но не кипятим.
9. Смешиваем кальмары, лук и морковь и заливаем горячей заправкой.
10. Перемешиваем кальмары, даём остыть, ставим в холодильник мариноваться на 5-6 часов, чем дольше, тем вкуснее.
11. Наша закуска из кальмаров готова! Можно подавать к столу!